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    靖远香菇上市,菇农遭遇尴尬

    2018-12-24 11:39:07    来源:印象靖远    浏览:0   

    靖远香菇上市,菇农遭遇尴尬 低价本地菇卖不过外地菇

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    靖远香菇上市菇农遭遇尴尬

    低价本地菇卖不过外地菇

    采摘头茬香菇

    看着自己大棚里每天几百乃至上千斤的新鲜香菇采摘下来,白银市靖远县菇农雷锡琴的心里却喜忧参半。本地菇不如外地菇卖价高的现实,让像雷锡琴一样的菇农,不得不面临当下市场本地香菇低价无市的尴尬。

    本地菇每斤只卖4元 低于菇农预期

    雷锡琴承包的香菇大棚位于靖远县平堡镇金峡村扶贫产业园内。

    今年7月份,雷锡琴等数名村民与香菇大棚的开发商签订了香菇种植协议。雷锡琴以每年16万元的费用承包了两座分别长约95米和80米的大棚。作为首批“敢吃螃蟹”的人,她与其他承包户一样当初对自己承包的大棚充满了期待。

    雷锡琴所承包的一个大棚内有15000个菌棒,现在每天的产量都在700-2000斤左右不等。按照采摘到明年六七月份估算,两座大棚的年产香菇量在4万斤左右。若按市场价每斤7-8元左右计算,总市价在30万元上下。

    和其他承包户一样,雷锡琴把菇价的希望都寄托在了大棚开发商的身上。按照合同,每当鲜菇采摘下来,开发商都会以一定的兜底价包收包销。然而现实是,最近采摘出来的香菇收购价就连每斤5元都没突破。

    虽然本地的香菇市场价是和菇农们的心理预期有一定的差距,但雷锡琴们对开发商表示了理解。她说,他们知道开发商也在努力,到宁夏、兰州等地到处跑市场,甚至还就近拉运了一批到靖远县城去卖,但价格也仅有4元左右。

    市场认可本地菇仍需要时间

    据了解,金峡村扶贫产业园内今年首次开发香菇大棚有50座左右,大部分由开发商自营。“现在市场上外地菇的价格每斤在7-8元钱左右,而本地菇的价格每斤在4-5元钱左右,而且还很被动。”开发商聘请的园区香菇培植技术指导李敏直言不讳地说。

    针对目前本地菇低价无市的现状,李敏认为,本地产的香菇因为离市场近,运输周期短,新鲜水分多,菇头颜色显得较黑一些;而外地菇从运输到存放,都达到了一定的时间,因此菇体较干。大多数消费者误以为本地菇保湿压秤,在选购时心理上较为倾向干一点的外地菇。但一般消费者忽略的是,本地新鲜菇食用起来很脆,很有嚼劲;而外地菇因为运储时间较长,营养流失较多,食用起来较绵,基本没啥味道。

    虽然靖远香菇从种植、采摘到优选环节都有技术人员全程跟踪指导、监督,香菇产地也与本地市场近在咫尺,但让这些菇农们不得不面对的是,本地菇与外地菇价格的拉近或持平,都与市场的认可以及消费者的选择密切相关,这期间仍有一段绕不过的路要走。


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